3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξίδι
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
4 χοιρινά λουκάνικα
8 φέτες μπέικον
4 μπούτια κοτόπουλου
6 μεσαίες πατάτες
8 μικρά καρότα [baby]
2 μεσαία κόκκινα κρεμμύδια
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C/αέρα [αν υπάρχει]. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη ζάχαρη, το θυμάρι και μια μεγάλη ποσότητα αλατιού και πιπεριού. Στη συνέχεια, τυλίξτε κάθε μισό λουκάνικο με μια φέτα μπέικον, και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο ταψί. Προσθέστε το κοτόπουλο με το δέρμα πάνω, τις πατάτες κομμένες "κυδωνάτες", τα κρεμμύδια κομμένα στα 4 και τα καρότα. Περιχύστε με το μίγμα του ελαιόλαδου. Ψήνετε στο μεσαίο ράφι του φούρνου για 35-40 λεπτά, γυρίζοντας τα λαχανικά και τα λουκάνικα στα 20-25 λεπτά. Όταν το δέρμα του κοτόπουλου είναι τραγανό και χρυσό και τα λαχανικά είναι γυαλισμένα και μαλακά, το πιάτο είναι έτοιμο. Αφαιρέστε και σερβίρετε
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου